На минувшей неделе на оптовом рынке свиней во всех сегментах рынка сохранилась тенденция к росту цен. Свиньи подорожали, в среднем, на 2,9%, свиные полутуши – на 0,91%. Стоит отметить, что на рынке отмечается тренд на замедление темпов роста ценника. Розничные цены на свинину при этом выросли в пределах 0,13%.
Из всех видов мяса в России уверенно растет только производство свинины. В этом году объем производства свинины может составить 4,8 млн (+5,9%). Национальный союз свиноводов (НСС) ожидает прироста на 4–5% и сохранения темпов развития в следующем году. Приток инвестиций в сектор достаточный, причем не только для полного насыщения внутреннего рынка, так и для экспорта — прежде всего, в Китай.
На текущей неделе на оптовом рынке может сформироваться отрицательная динамика под влиянием двух аспектов: во-первых, растет предложение и запасы сырья, во-вторых, это происходит на фоне падение спроса. Впрочем, следует отметить, что на минувшей неделе было зафиксировано замедление темпов спада цен на свином рынке, а это, в свою очередь, привлекло небольшие компании, которые начали повышать закупки свиней для своих боен.
Такое пусть небольшое, но все же повышение спроса обещает сформировать положительную динамику цен на рынке живка и сырья уже со следующей недели. При этом в краткосрочной перспективе спрос на свинину может упасть в пользу спроса на курятину, поскольку крупные производители курицы начали снижать цены на продукцию.
Из всех видов мяса в России уверенно растет только производство свинины. В этом году объем производства свинины может составить 4,8 млн (+5,9%). Национальный союз свиноводов (НСС) ожидает прироста на 4–5% и сохранения темпов развития в следующем году. Приток инвестиций в сектор достаточный, причем не только для полного насыщения внутреннего рынка, так и для экспорта — прежде всего, в Китай.
На текущей неделе на оптовом рынке может сформироваться отрицательная динамика под влиянием двух аспектов: во-первых, растет предложение и запасы сырья, во-вторых, это происходит на фоне падение спроса. Впрочем, следует отметить, что на минувшей неделе было зафиксировано замедление темпов спада цен на свином рынке, а это, в свою очередь, привлекло небольшие компании, которые начали повышать закупки свиней для своих боен.
Такое пусть небольшое, но все же повышение спроса обещает сформировать положительную динамику цен на рынке живка и сырья уже со следующей недели. При этом в краткосрочной перспективе спрос на свинину может упасть в пользу спроса на курятину, поскольку крупные производители курицы начали снижать цены на продукцию.
